Þekking um Burgundy

Hvaða vín eru á flöskum í Búrgund?

Vínrauðar flöskur eru hallandi axlir, kringlóttari, þykkar og traustar og aðeins stærri en venjulegar vínflöskur.Þau eru venjulega notuð til að geyma mjúk og ilmandi vín.Hvort sem það er notað fyrir rauðvín eða hvítvín er liturinn á þessari vínflösku grænn.Venjulega er Chardonnay og Pinot Noir í löndum Nýja heimsins tappað á flöskur í Burgundy;Ítalska Barolo og Barbaresco eru ákafari.Búrgundarflöskur eru einnig notaðar fyrir vín frá Loire-dalnum og Languedoc.

Eru Burgundy flöskur aðeins notaðar í Burgundy?

nei.Burgundy flaskan er með mjó öxl og hringlaga flöskuform.Það stækkar smám saman frá hálsi yfir í flöskuna.Flaskan er grænn og hægt að nota bæði í rauðvín og hvítvín.Í nýja heiminum er flaskan einnig mikið notuð fyrir Chardonnay og Pinot Noir;það er einnig notað fyrir ítölsk Barolo og Loire og Languedoc vín.Mörg vín.

Þarf að drekka Búrgundarvín strax eftir átöppun?

Betri flaska af Burgundy hefur tilhneigingu til að verða betri í gegnum öldrunarferlið í flöskunni.Til dæmis þroskast Premier Cru vín venjulega í flöskunni í 5 til 10 ár, en Grand Cru vín eyða um 10 árum áður en þau ná hámarksgæðum.Búrgundarvín eru almennt síuð fyrir átöppun, ferli sem hjálpar til við að setja vínið og eykur tærleika vínsins.Vegna þess að þetta ferli er mjög mikilvægt verður átöppun vínsins að vera tímanlega, annars gæti vínið sem dvelur í ílátinu of lengi glatað bragðinu.Hvítvín Búrgundar eru að mestu á flöskum frá júlí til desember en rauðvín eru töppuð aðeins síðar.

Er krafa um að búa til búrgundarvín á flösku?

Betri flaska af Burgundy hefur tilhneigingu til að verða betri í gegnum öldrunarferlið í flöskunni.Til dæmis þroskast Premier Cru vín venjulega í flöskunni í 5 til 10 ár, en Grand Cru vín eyða um 10 árum áður en þau ná hámarksgæðum.Búrgundarvín eru almennt síuð fyrir átöppun, ferli sem hjálpar til við að setja vínið og eykur tærleika vínsins.Vegna þess að þetta ferli er mjög mikilvægt verður átöppun vínsins að vera tímanlega, annars gæti vínið sem dvelur í ílátinu of lengi glatað bragðinu.Hvítvín Búrgundar eru að mestu á flöskum frá júlí til desember en rauðvín eru töppuð aðeins síðar.