Þegar kemur að víndrykkju finnst mörgum auðvelt að opna flösku og hella í glas.En í raun er það ekki.
1. Fyrst þarf að huga að hitastigi vínsins.Til dæmis á sumrin er glögg ekki gott.Það verður að frysta áður en þú drekkur það.Mundu að rauðvín eru yfirleitt best borin fram: 15 til 18 gráður;hvítvín eru best borin fram: 5 til 8 gráður.
2. Í öðru lagi þarftu að sjá hvort það þurfi virkilega að hella flöskuna í hendinni.Ekki hella öllu víninu í vínskápinn í einu, þannig að bragðið af víninu verði ekki eins sterkt.Yfir 90% af víni má drekka án þess að vakna.Verðið á þessu víni er yfirleitt um $20.Inniheldur mörg borðvín frá nýja heiminum og nokkur ný vín frá gamla heiminum.Þetta vín er auðvelt að drekka.Því ferskari því betra.Svo því nær sem við erum, því betra.
3. Almennt séð er áhersla matarpörunar: hvítvín með hvítu kjöti, rauðvín með rauðu kjöti.Það þýðir létt hvítvín parað við léttan mat eins og sjávarfang, salöt o.s.frv.;Ríkt rauðvín með örlítið þyngra kjöti, pasta með kjötsósu, kínverska Sichuan og Hunan rétti, heitan pott o.s.frv. Mundu að rauðvín ætti ekki að vera með sjávarfangi.Sá fyrrnefndi er bitur og sá síðari er fiskilegur.
4. Þrjú skref vínsmökkunar: útlit, lykt og bragð.Horfðu á lit vínsins, það er tært og gagnsætt, bjart og fullt;það er betra að hafa sterkan ávaxtakeim, þykkan ilm og enga áberandi lykt;smakkaðu vínið í munninum.
5. Jafnvægi, hófleg sýra og full tannín.Í stuttu máli eru fjórar grunneinkunnir af góðu víni hreint, jafnvægi, fullt og eftirbragð.Drekktu sopa.Sérstaklega fyrir vín sem þú þekkir ekki, þetta er í fyrsta skipti.Vissulega geturðu drukkið eitthvað af vörumerkjum og vínum sem þú þekkir, en þú verður líka að taka einn sopa í einu.Sultry er mjög óþægileg leið til að drekka.Vínsmökkun er ekki vínpörun, sérstaklega vín.
6. Ekki blanda hlutunum saman.Þú getur smakkað mismunandi tegundir af víni í röð, en þú getur ekki smakkað áfengi, bjór og vín, sérstaklega bjór.Ef þú drekkur rauðvín er auðvelt að verða fullur sama hvað þú pantar.Mikið magn af kolsýra fer inn í magann með rauðvíni sem örvar hraðari frásog í maganum.Enda er rauðvín í bland við Sprite sætara og auðveldara í innflutningi.
Pósttími: 10-nóv-2022